Сладкие пышки на сковороде за 20 минут

Сладкие пышки на сковороде за 20 минут

Сладкие пышки на сковороде за 20 минут
Автор: Vkus-Master
Сложность: Легко
Время приготовления: 30 мин
Порций: 5-6
Простое быстрое тесто на сметане, которое легко раскатать, вырезать из него формочками фигурки и быстро обжарить в раскаленном масле, в котором они увеличивают свою толщину, становясь вкусными пышками.

Ингредиенты

  • сметана – 3-4 ст. ложки (с малой горкой)
  • яйца – 2 шт.
  • мука – 450-480 г
  • ванильный сахар – пакетик 10 г (или щепотку ванилина)
  • сахар – 3,5-4 ст. ложки
  • соль тонкая - щепотка
  • сода – 2/3 ч. ложки
  • сок лимона или уксус – погасить соду
  • водка – 1-1,5 ст. ложки (необязательно)
  • сахарная пудра – 2-3 ст. ложки для посыпки
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления

  • Соединить в миске яйца с сахаром, сахаром ванильным, солью, быстро взбить венчиком или ложкой.Соединить в миске яйца с сахаром, сахаром ванильным, солью, быстро взбить венчиком или ложкой.
  • Добавить сметану, водку, погашенную соду, перемешать. Просеять муку (часть оставить), замесить тесто. Добавить сметану, водку, погашенную соду, перемешать. Просеять муку (часть оставить), замесить тесто.
  • Обмять его на столе, пока перестанет липнуть, но останется достаточно мягким. Сразу раскатать до толщины немного меньше 1 см – это делается быстро. Обмять его на столе, пока перестанет липнуть, но останется достаточно мягким. Сразу раскатать до толщины немного меньше 1 см – это делается быстро.
  • С помощью формочек вырезать фигурки. С помощью формочек вырезать фигурки.
  • И уже пора влить в большую сковороду масло – слой не меньше 1-1,2 см и поставить его на сильный огонь  перекаливаться , это 4-5 минут. Закладывать плюшки по несколько штук – они жарятся очень быстро, при этом сильно раздуваются. И уже пора влить в большую сковороду масло – слой не меньше 1-1,2 см и поставить его на сильный огонь перекаливаться, это 4-5 минут. Закладывать плюшки по несколько штук – они жарятся очень быстро, при этом сильно раздуваются.
Выкладывать на бумажное полотенце, посыпать сахарной пудрой. Подать сразу.
Количества пышек из этого теста достаточно для 5-6 человек.
Теги: булочки и печенье
Рейтинг: +1Голосов: 1
Оцените рецепт:  

Похожие рецепты:

Комментарии

(0)
Добавить комментарий