Запеканка из капусты с фаршем

Запеканка из капусты с фаршем

Раздел: Запеканки
Кухня: Русская
Запеканка из капусты с фаршем
Автор: Vkus-Master
Сложность: Легко
Время приготовления: 1 час
Порций: 4
Никаких сложностей: смешать компоненты, выложить в форму и через 40 минут – на столе вкусная сочная запеканка. Очень недорогая, между прочим.

Ингредиенты

  • капуста белокочанная свежая – 400 г
  • фарш мясной – 350 г (любой)
  • сыр твердого сорта – 70-90 г
  • лук – 1 шт.
  • яйца – 3 шт.
  • мука – 3 ст. ложки (без горок)
  • сметана – 130-150 г (или 100 мл сливок)соль, перец

Способ приготовления

  • Капусту порубить мелко с помощью ножа или блендера (буквально 3-4 секунды). Лук также мелко порубить – отдельно, ножом, добавить в капусту.Капусту порубить мелко с помощью ножа или блендера (буквально 3-4 секунды). Лук также мелко порубить – отдельно, ножом, добавить в капусту.
  • Для заливки хорошо перемешать муку, яйца, сметану или сливки.Для заливки хорошо перемешать муку, яйца, сметану или сливки.
  • Добавить в капусту мясной фарш, заливку, соль и перец, если хочется – немного ароматных трав типа  Прованских ,  Итальянских . Вымешать всю массу. Добавить в капусту мясной фарш, заливку, соль и перец, если хочется – немного ароматных трав типа Прованских, Итальянских. Вымешать всю массу.
  • Удобную для запеканки форму промазать маслом, как следует обсыпать стенки и дно манной крупой (или панировочными сухарями), выложить и разровнять капусту с фаршем.Удобную для запеканки форму промазать маслом, как следует обсыпать стенки и дно манной крупой (или панировочными сухарями), выложить и разровнять капусту с фаршем.
  • Установить на средний уровень разогретой до 200° духовки на полчаса. Вынуть форму, засыпать верх тертым сыром.Установить на средний уровень разогретой до 200° духовки на полчаса. Вынуть форму, засыпать верх тертым сыром.
  • Запекать еще несколько минут до момента, когда расплавится сыр.Запекать еще несколько минут до момента, когда расплавится сыр.
Теги: запеканки
Рейтинг: +1Голосов: 1
Оцените рецепт:  

Похожие рецепты:

Комментарии

(0)
Добавить комментарий