Кулинарные термины на букву «Щ»

Щавель
В дикой природе насчитывается около двух сотен видов щавеля, и большую часть этих листовых овощей относят к сорнякам, а на правах желанного растения он появился на огородах Европы лишь в Средние века, и еще позже – в нашей стране.
Щепотка
Щепотка — универсальная мера небольшого количества сыпучих продуктов, принятая, пожалуй, в каждой кухне мира.
Щи
Щи – традиционное блюдо на столе русского крестьянина с незапамятных времен, или, по меньшей мере – с 10 века. Готовили щи и в будни? и в праздники из тех нехитрых продуктов, что были под рукой, и мясо в щах водилось разве что по большим праздникам или же у самых зажиточных
Щипок
Это старый и очень простой прием с целью проверить, готов ли кусок мяса – большой.
Щука
Персонаж фольклора и пословиц, хищная красавица щука при благоприятных условиях может шустро подчистить популяции других рыб. Но каков аппетит у щуки, таково и  усердие рыбаков, которые охотятся за нею.