Сельдерей – растение примечательное не только тем, что ароматно, может украсить отличным вкусом многие первые и вторые блюда, но и тем, что в нем содержатся особо целебные вещества.

Которые, в отличие от многих других растений, сохраняются в нем надежно весь срок хранения, а это – почти до следующего урожая.

И, кроме того, и в народной медицине, и на кухне можно использовать все его части, и, видимо, поэтому сельдерей сегодня - одно из самых популярных огородных растений, распространенное по всему свету.

Сельдерей особенно полезно включать в свой рацион дамам, так как он, во-первых помогает быстро и без вреда для организма сбросить лишние килограммы, а во-вторых, выступает как стоп-средство против отложения ненужного жира.

Поэтому один из первых по популярности рецептов сельдерея - это суп их него, наз0ываемый боннским, идеальный для диеты из этого растения.

Если же говорить об обычной кухне, то стебли и корни сельдерея отлично подходят для приготовления салатов, они могут быть как основой, так и приправой, сельдерей можно есть сырым, или же печь, варить на пару, варить и жарить. Вот еще причина для того, чтобы готовить с сельдереем множество овощных блюд и соусов.

Так что, все взвесив, легко увидеть, что чаша весов с сельдереем перевешивает в пользу того, чтобы употреблять его в пищу много и регулярно!