Айсберг салат

Айсберг салат
Айсберг – салат, известный во всем мире. Калифорнийские селекционеры, создавшие Айсберг, дали ему название «салат хрустящий». Но около века назад, когда фермеры стали пересыпать салат льдом, чтобы он сохранялся при перевозках, он получил название «ледяной».

Айсберг внешне напоминает капусту, но листья у него зеленые, кочан более легкий, весом 0,4-1,0 кг, довольно рыхлый. И – он действительно хрустит. Салат не обладает ни ярко выраженным вкусом, хотя напоминает пекинскую капусту, ни ароматом, но именно за это его и любят, поскольку его можно использовать практически в любых сочетаниях с другими салатами и продуктами.

Кроме того, популярность его объясняется пользой для здоровья, разумной ценой и возможностью хранить его в холодильнике почти 3 недели.

Комментарии

(0)
Добавить комментарий