Имбирь

Имбирь
Имбирь обладает острым лимонным вкусом, который он и добавляет в блюда из мяса и другие, в кексы, пряники, маринады, сладкие блюда, напитки.

Считается, что название имбиря пошло от слова, которое в переводе с санскрита означает «рогатый корень». Он издавна используется и как пряность, и как лекарство.

Порошок имбиря – это корни тропического травянистого растения, которые специальным образом высушиваются и смалываются, его можно долго хранить.

Конечно, предпочтительнее живые корни, которые мы приобретаем в магазинах. А чтобы дольше их сохранить – снять кожицу, нарезать тонкими ломтиками или натереть- и заморозить.

Чтобы знать, как правильно рассчитать количество имбиря: 1 столовая ложка тертого корня примерно равна 1 см свежего корня. И то же количество содержится в 1 чайной ложке сушеного порошкового имбиря.

Комментарии

(0)
Добавить комментарий