Тахини, тхина, тахина

Тахини, тхина, тахина
Это достаточно густая паста из размолотого кунжута с добавками сока лимона, соли и чеснока.

Тахини допускает и множество других добавок, которые меняют ее вкус: жгучий перец – и сиропы, оливковое масло – и зелень, и т.д.
Придумана она давным давно на Среднем Востоке, испрльзуется просто для еды с лепешками – питой, к примеру, добавляется в соусы и самые разные блюда.
Еще ее называют «сезамовая паста», «кунжутная паста». Она имеет ряд полезных свойств. В ее составе есть витамины и важные для здоровья микроэлементы, белок и полезные жирные кислоты.

Комментарии

(0)
Добавить комментарий