Молодильные яблоки — растение сказочное. А вот малина - она точно реальна, и уже не сосчитать, сколько веков известно об ее чудесных, в том числе и омолаживающих, свойствах

В том числе и о том, что она способна омолаживать. Считается, что она хорошо влияет на упругость кожи и ее свежесть, здоровый цвет. Регулярное употребление малины (в том числе и в качестве масок для лица) — жирный и, несомненно, вкусный плюс к укреплению здоровья.

Малина известна и как мощный природный антидепрессант. И это не считая того, что просто лакомиться этой душистой, малиново-алой ягодой - яркое удовольствие, поднимающее настроение.

Малину собирают и дикую, и садовую, которой, кстати, выведено множество сортов. И вот что интересно — за долгие годы селекционерам так и не удалось вывести малины культурной, которая бы превзошла по аромату и количеству полезных веществ малину дикую! Ну и пусть она мельче... Такую прелесть и пособирать не лень!

И складывают в корзинки не только ягоды малиновые. Листья и веточки кустарника используют для травяных чаев, которые не только вкусны и превосходно утоляют жажду, но и с древнейших времен считаются верным лекарством от многих болезней.

Ну а сами сушеные ягоды равноценно хороши хоть в зеленом, хоть в черном чае, и чай этот будет еще вкуснее, если добавить в него немного меда.

Душистая свежая малина — один из лучших летних десертов, особенно, если подать ее с теплыми питьевыми или охлажденными взбитыми сливками.

Великолепно сочетается она и с кремами — заварным и сметанным.

Малина идеальна и для заготовки впрок. Во-первых, в ней нет косточек, и перед приготовлением она не требует никакой специальной обработки. А во-вторых, термическая обработка не лишает ее полезных свойств.

Из малины готовят повидло, варенье, мармелад, джем, компот, сок, морс... Другие плоды и ягоды добавить к ней? Тоже будет очень вкусно!

Малина всегда считалась прекрасным средством при обыкновенных зимних болезнях, когда болит горло, мучает жар, головная боль, слабость и жажда.

Малина же действует как мягкое жаропонижающее, потогонное и обезболивающее средство, она облегчает кашель, боль в суставах и мышцах, и, насыщая организм полезнейшими веществами, помогает избежать осложнений того же гриппа.

Можно заготовить малину и даже в более натуральном, чем варенье, виде, высушив ее или заморозив. Сушеная малина может быть добавлена в тесто для сладкой выпечки, завтрак с теми же готовыми хлопьями, домашний йогурт.

Во всевозможных десертах малина прекрасно сочетается с земляникой, морошкой, черникой, а также с персиками и грушами.

Малина может быть ингредиентом не только кушаний сладких, но и ягодных соусов, подаваемых к блюдам из мяса, рыбы и птицы.