Перепелиные яйца

Перепелиные яйца
Миниатюрные птички перепела и яйца несут крошечные. Но красивые. Пестрые, в пятнышко. Эти самые перепелиные яйца можно готовить точно так же как куриные.

Хоть в яичницу (вот нужно похлопотать, чтобы такое множество желтков не нарушить, разбивая каждое яйцо!). Хоть в омлет. Хоть отварить и приготовить с ними салат или закуску. Очень вкусно – мясные рулеты, в серединке которых прячутся маленькие яйца.

Перепелиные отварные яйца, разрезанные на половинки, красивы и в салате, и бульоне. С перепелиными яйцами можно приготовить домашний майонез и вообще любой соус, требующий яиц, а еще, конечно, гоголь-моголь.

А еще перепелиные яйца встречаются в маринованном виде, и заготовить их так, в пряном маринаде, будучи извлеченными из которого они станут превосходной закуской или ингредиентом в салат, их можно и в домашних условиях.

Вкус перепелиных яиц несколько отличается от вкуса яиц куриных, но слава их не в этом, а в их исключительной пользе. Начнем с того, что на них аллергия случается гораздо реже, чем на яйца куриные. Регулярное употребление перепелиных яиц (в том числе и в свежем, сыром виде) способствует укреплению иммунитета и приливу сил, тех самых, что так необходимы, чтобы весь день легко делать тысячу дел, не уставая.

В период после болезней — они ускоряют выздоровление, они (не говоря уже о возможности использовать их для домашних масок для лица и волос) прибавляют красоту — очищая кожу, придавая ей упругость и свежий вид, придавая волосам шелковистый блеск.

Комментарии

(0)
Добавить комментарий