Сложность: Легко
Время приготовления: 45 мин
Порций: 3-4
Обмазанные сметаной со специями, посыпанные сыром и запеченные – это очень сочные и вкусные куриные ножки. Так же можно приготовить целые окорочка или бедрышки.
Ингредиенты
- куриные голени – 7-8 шт.
- сыр твердого сорта – 100-110 г
- сметана, жирность 15-20% - 100-110 г
- чеснок в порошке – половина ч. ложки
- имбирь молотый – половина ч. ложки
- куркума – половина ч. ложки
- паприка – 1 ч. ложка
- майоран – половина ч. ложки
- базилик – 2 щепотки
- соль, перец по вкусу
| | |
Способ приготовления
Подготовить голени: удалить остатки перьев, промыть, выложить на бумажные полотенца, промокнуть влагу, подсушить.
Растереть майоран и базилик, смешать с куркумой, имбирем, чесноком и паприкой. Если не имеется этих специй – взять готовую приправу для курицы.
Подсохшие голени крепко натереть смесью специй.
Дно формы промазать маслом. Голени обмазать сметаной и разложить в ней. Засыпать сыром, натертым на крупной терке.
Запекать 30 минут при 180-190°. Поднять ближе к верху и дать подрумяниться в течение еще 7-8 минут. Если сыр у вас быстро плавящийся - запеките голени до полуготовности, и только после этого посыпьте сыром.
