Куриные ножки, жаренные в маринаде

Куриные ножки, жаренные в маринаде

Куриные ножки, жаренные в маринаде
Автор: Vkus-Master
Сложность: Легко
Время приготовления: 30 мин
Порций: 3
Есть курица или ее куски, а также необходимость быстро их приготовить – воспользуйтесь этим рецептом. Он годится и для ножек, и для бедрышек, целых окорочков. 25-30 минут – и аппетитный вкусный ужин на столе.

Ингредиенты

  • куриные  ножки (окорочка, бедрышки) – 700-750 г
  • 2 ст. ложки растительного масла
Для маринада
  • соевый соус – 1,5-2 ст. ложки
  • майонез – 1,5-2 ст. ложки
  • карри – 1 ч. ложка
  • чеснок свежий или половинка ч. ложки молотого
  • соль (если необходимо), перец

Способ приготовления

  • Куриные ножки, хорошо промытые, выложить на бумажные полотенца, максимально обсушить (иначе маринад не удержится на них).Куриные ножки, хорошо промытые, выложить на бумажные полотенца, максимально обсушить (иначе маринад не удержится на них).
  • Соединить майонез с соевым соусом, карри (его можно заменить куркумой, паприкой), чесноком, перцем, если надо – подсолить. Вымешать маринад.Соединить майонез с соевым соусом, карри (его можно заменить куркумой, паприкой), чесноком, перцем, если надо – подсолить. Вымешать маринад.
  • Ножки хорошо обмазать, сложить в миску.Ножки хорошо обмазать, сложить в миску.
  • Для жарки не нужно много масла (его еще и в майонезе достаточно). Но  перекалить масло  на средне-сильном огне 4-5 минут – обязательно, чтобы оно меньше «стреляло» со сковороды. Обжаривать курицу со всех сторон, часто поворачивая, до готовности, около 20 минут, на огне среднем или чуть больше. Для жарки не нужно много масла (его еще и в майонезе достаточно). Но перекалить масло на средне-сильном огне 4-5 минут – обязательно, чтобы оно меньше «стреляло» со сковороды. Обжаривать курицу со всех сторон, часто поворачивая, до готовности, около 20 минут, на огне среднем или чуть больше.
ПримечаниеНожки станут еще ароматнее и вкуснее, если дать им промариноваться, в течение 1-1,5 часов подержав на столе в накрытой миске.
Теги: птица жареная, курицца, ножки, бедрышки, окорочка
Назначение:быстрое блюдо
Рейтинг: +1Голосов: 1
Оцените рецепт:  

Похожие рецепты:

Комментарии

(0)
Добавить комментарий