Горбуша, запеченная с томатами на хлебе

Горбуша, запеченная с томатами на хлебе

Горбуша, запеченная с томатами на хлебе
Автор: Vkus-Master
Сложность: Легко
Время приготовления: 45 мин
Порций: 4-6
Суховатое мясо горбуши, приготовленное по этому рецепту, становится сочным и нежным, вкуса добавляет и хлеб, впитавший соки и радующий тонкой поджаристой корочкой. Это стоит попробовать!

Ингредиенты

  • тушка горбуши в 1 кг (или 600 г филе)
  • томаты – 2-3 шт.
  • соевый соус - 4-5 ст. ложек
  • рубленая зелень – 2-2,5 ст. ложки
  • майонез – 4-5 ст. ложек
  • соль крупного помола, перец
  • оливковое масло
  • столовый хлеб – 8 ломтей

Способ приготовления

  • Тушка у вас, или готовое  филе  – размораживать лучше на нижней полке холодильника. Промыть и обсушить. Кожу срезать. Филе нарезать кусками, которые удобно положить на хлеб. Обмазать соевым соусом, одну сторону посыпать перцем. Тушка у вас, или готовое филе – размораживать лучше на нижней полке холодильника. Промыть и обсушить. Кожу срезать. Филе нарезать кусками, которые удобно положить на хлеб. Обмазать соевым соусом, одну сторону посыпать перцем.
  • Смешать масло и половину рубленой зелени, остаток смешать с майонезом.Смешать масло и половину рубленой зелени, остаток смешать с майонезом.
  • Ломти хлеба с обеих сторон хорошо промазать маслом с зеленью и разложить на решетке. Решетку поставить на противень – для стекания туда капель.Ломти хлеба с обеих сторон хорошо промазать маслом с зеленью и разложить на решетке. Решетку поставить на противень – для стекания туда капель.
  • Горбушу разложить на хлебе. Для более богатого аромата и вкуса можно посыпать немного любимыми травками-специями.Горбушу разложить на хлебе. Для более богатого аромата и вкуса можно посыпать немного любимыми травками-специями.
  • Обмазать рыбу майонезом, сверху разложить кружки томатов, приправить солью, перцем. Запекать при 200° в духовке 20-25 минут.Обмазать рыбу майонезом, сверху разложить кружки томатов, приправить солью, перцем. Запекать при 200° в духовке 20-25 минут.
Теги: рыба запеченная, горбуша
Рейтинг: +1Голосов: 1
Оцените рецепт:  

Похожие рецепты:

Комментарии

(0)
Добавить комментарий