Быстрый ужин из колбасы или сосисок

Быстрый ужин из колбасы или сосисок

Быстрый ужин из колбасы или сосисок
Автор: Vkus-Master
Сложность: Легко
Время приготовления: 20 мин
Порций: 2
Из куска колбасы или нескольких сосисок можно приготовить быстрое и вкусное блюдо. Очень просто.

Ингредиенты

  • колбаса вареная – 170-200 г (сосиски, или то и другое)
  • бекон или грудинка – 2-3 полоски (не обязательно)
  • лечо или свежий сладкий перец – 200-300 г
  • корнишоны – 2 шт. (маринованный, соленый огурец)
  • лук – средняя головка
  • морковь – 1 шт.
  • томатная паста - 1ст. ложка (или 2, если нет лечо)
  • соль, перец
  • растительное масло – 2 ст. ложки

Способ приготовления

  • Нарезанный бекон поджарить, при его отсутствии – разогреть масло. На средне-сильном огне 2,5-3 минуты обжаривать нашинкованные лук с морковкой. Помешивать.Нарезанный бекон поджарить, при его отсутствии – разогреть масло. На средне-сильном огне 2,5-3 минуты обжаривать нашинкованные лук с морковкой. Помешивать.
  • Поработать с теркой: крупно натереть кусок колбасы, с сосисками или без них.Поработать с теркой: крупно натереть кусок колбасы, с сосисками или без них.
  • Засыпать в сковороду, жарить, перемешивая, те же 2,5-3 минутки.Засыпать в сковороду, жарить, перемешивая, те же 2,5-3 минутки.
  • Добавить измельченные корнишоны, 1 ст. л. томатной пасты и лечо (вместо него – 2 ст. л. томатной пасты или кетчупа с порубленным сладким перцем и ложечкой сахара, можно и помидор добавить). Поперчить, подлить, если требуется, немного воды, попробовать на соль и потушить 3-4 минуты.Добавить измельченные корнишоны, 1 ст. л. томатной пасты и лечо (вместо него – 2 ст. л. томатной пасты или кетчупа с порубленным сладким перцем и ложечкой сахара, можно и помидор добавить). Поперчить, подлить, если требуется, немного воды, попробовать на соль и потушить 3-4 минуты.
Для гарнира хороша любая паста, которая за это время вполне успеет свариться.

Совет: таким способом можно пустить в дело неудачные (невкусные) сосиски или колбасу, поскольку овощи с соусом вполне способны сделать вкус лучше.
Теги: блюда из мясопродуктов, сосиски, колбаса
Рейтинг: +1Голосов: 1
Оцените рецепт:  

Похожие рецепты:

Комментарии

(0)
Добавить комментарий