Сосиски в кляре

Сосиски в кляре
Автор: Vkus-Master
Сложность: Легко
Время приготовления: 20 мин
Порций: 4
Сколько ни твердят нам о вреде мясопродуктов – большинство из нас любит сосиски, особенно - вот такие румяные, жаренные в кляре.

Ингредиенты

  • сосиски любимого сорта – 450-500 г
  • 200-220 мл растительного масла
Кляр
  • молоко – 100 мл
  • мука – 150 г (почти стакан)
  • яйца – 2 шт.
  • соль, при желании – перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Поставить варить сосиски, после 2 минут кипения – слить воду, охладить немного.
  2. Для кляра венчиком или вилкой взбить яйца с солью, подсыпая муку, перемешать, тонкой струйкой добавлять молоко, пока не образуется жидкое однородное тесто.
  3. Обмакивать сосиски в кляр и жарить их удобнее, если есть тонкие деревянные палочки – кстати, и есть так удобно. Но не обязательно.
  4. В сковороде должно сильно нагреться, закипеть растительное масло. Сосиски – можно с помощью втлки – обмакивать в кляр и опускать в масло, жаря до желаемой румяности.
  5. Подать сосиски в кляре с любым гарниром или просто с овощным салатом.
Теги: из мясопродуктов, сосиски
Рейтинг: +3Голосов: 3

Похожие рецепты:

Комментарии

(0)
Добавить комментарий