Котлеты с яйцами и сыром в духовке

Котлеты с яйцами и сыром в духовке

Котлеты с яйцами и сыром в духовке
Автор: Vkus-Master
Сложность: Легко
Время приготовления: 45 мин
Порций: 4-6
В семье любят котлеты? Тогда приготовьте сюрприз: запеченные котлеты с начинкой из яиц и сыра с зеленью, которые получаются такими ароматными, аппетитными, сочно-вкусными!

Ингредиенты

  • мясо для фарша – 450-500 г (говядина, свинина, курятина)
  • белый хлеб без корочек – 3-5 ломтиков
  • молоко для сочности фарша - 3-5 ст. ложек
  • лук – 1 головка
  • соль, перец, специи на выбор
Для начинки
  • сыр натертый – 70-90 г
  • яйца вкрутую – 2 шт.
  • зелень измельченная – 1-1,5 ст. ложки
  • сметана – 2 ст. ложки (или майонез)

Способ приготовления

  • Белый хлеб смочить в молоке, перемолоть вместе с кусочками мяса в фарш. Приправить перцем, солью. Мелко-мелко нашинковать и добавить лук. Вымешать, добавив, если надо молоко. Непременно  отбить фарш . Белый хлеб смочить в молоке, перемолоть вместе с кусочками мяса в фарш. Приправить перцем, солью. Мелко-мелко нашинковать и добавить лук. Вымешать, добавив, если надо молоко. Непременно отбить фарш.
  • Поделить на порции, скатать щарики, которые размять в лепешки с углублениями и бортиками прямо на дне формы, смазанной маслом. Сделать выемки в котлетах несложно дном стакана да и просто пальцами.Поделить на порции, скатать щарики, которые размять в лепешки с углублениями и бортиками прямо на дне формы, смазанной маслом. Сделать выемки в котлетах несложно дном стакана да и просто пальцами.
  • Натереть яйца и сыр, смешать с зеленью, майонезом или сметаной – и разложить в углубления котлет. Можно еще помазать сверху.Натереть яйца и сыр, смешать с зеленью, майонезом или сметаной – и разложить в углубления котлет. Можно еще помазать сверху.
  • Форму – в духовку, когда температура дошла до 200°, время – около получаса. И не стоит запекать долго – сок вытечет, котлеты подсохнут.Форму – в духовку, когда температура дошла до 200°, время – около получаса. И не стоит запекать долго – сок вытечет, котлеты подсохнут.

Похожие рецепты:

Комментарии

(0)
Добавить комментарий