Паста с тушенкой в томатном соусе

Паста с тушенкой в томатном соусе

Паста с тушенкой в томатном соусе
Автор: Vkus-Master
Сложность: Легко
Время приготовления: 30 мин
Порций: 4-6
Для этого блюда больше подходит крупная паста. Соус с тушенкой делает и так сытные макароны - еще и очень вкусными.  На все про все – 30 минут.

Ингредиенты

  • говяжья тушенка – 1 небольшая банка
  • паста – 200-220 г
  • 250-300 г томатов (свежие или консервированные)
  • лук – 1 головка
  • морковь – 1 шт.
  • сельдерей – 1 черешок (необязательно)
  • томатная паста – 2 ст. ложки
  • сахар – 1-1,5 ч. ложки
  • Итальянские травы – пара щепоток
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло – 40-50 мл (2-2,5 ст. ложки)

Способ приготовления

  • Нашинковать мелко лук, сельдерей, натереть морковь. За эти минуты масло хорошо разогревается на среднем огне конфорки.  Пассеровать , помешивая периодически, 8-9 минут. Нашинковать мелко лук, сельдерей, натереть морковь. За эти минуты масло хорошо разогревается на среднем огне конфорки. Пассеровать, помешивая периодически, 8-9 минут.
  • Измельчить помидоры – либо разрезать и натереть, либо надрезать, залить кипящей водой, снять шкурки, пюрировать с помощью блендера. Томатное пюре влить в сковороду.Измельчить помидоры – либо разрезать и натереть, либо надрезать, залить кипящей водой, снять шкурки, пюрировать с помощью блендера. Томатное пюре влить в сковороду.
  • Вмешать томатную пасту, приправить перцем, сахаром, солью, Итальянскими травами (или на свой выбор), потушить без крышки 3-5 минут.Вмешать томатную пасту, приправить перцем, сахаром, солью, Итальянскими травами (или на свой выбор), потушить без крышки 3-5 минут.
  • Из тушенки убрать жир, а мясо и желе слегка размять и добавить к овощам. Продолжить тушить, иногда помешивая, еще 8-10 минут, до загущения соуса. Отваренную  аль денте  пасту подать с готовым соусом.Из тушенки убрать жир, а мясо и желе слегка размять и добавить к овощам. Продолжить тушить, иногда помешивая, еще 8-10 минут, до загущения соуса. Отваренную аль денте пасту подать с готовым соусом.
Теги: блюда из макаронных изделий, паста, тушенка
Назначение:быстрое блюдо
Рейтинг: +1Голосов: 1
Оцените рецепт:  

Похожие рецепты:

Комментарии

(0)
Добавить комментарий