Паста в соусе с грудинкой и помидорами

Паста в соусе с грудинкой и помидорами

Паста в соусе с грудинкой и помидорами
Автор: Vkus-Master
Сложность: Легко
Время приготовления: 30 мин
Порций: 3
Отличный вкус, минимум хлопот и минимум затрат на ужин.

Ингредиенты

Для соуса
  • нежирная свиная грудинка – 180-200 г
  • помидоры спелые – 500-550 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • соль, перец
  • сахар – 1-1,5 ч. ложки
  • масло оливковое – 1,5 ст. ложки (подсолнечное)

Способ приготовления

  • Кусочек свежей грудинки промыть, бумажным полотенцем просушить, нарезать мелкими и тоненькими – не больше  полсантиметра – ломтиками. Заодно промыть помидоры, нарезать, измельчить в блендере (или порубить ножом).Кусочек свежей грудинки промыть, бумажным полотенцем просушить, нарезать мелкими и тоненькими – не больше полсантиметра – ломтиками. Заодно промыть помидоры, нарезать, измельчить в блендере (или порубить ножом).
  • Сковороду – на сильный огонь, масло  перекалить . Быстро – не дольше 3 минуток – пожарить грудинку при постоянном помешивании до золотистой корочки. Сковороду – на сильный огонь, масло перекалить. Быстро – не дольше 3 минуток – пожарить грудинку при постоянном помешивании до золотистой корочки.
  • Влить помидорное пюре. Приправить солью, сахаром, перцем. После закипания тушить примерно 15 минут, под крышкой и на максимально сниженном огне. В конце добавить порубленный мелко чеснок.Влить помидорное пюре. Приправить солью, сахаром, перцем. После закипания тушить примерно 15 минут, под крышкой и на максимально сниженном огне. В конце добавить порубленный мелко чеснок.
  • За это время отлично сварятся спагетти, как и любая другая паста. Откинуть в дуршлаг, выложить в сковороду, перемешать, через минуту – выключить. Прямо в сковороде или на тарелках посыпать сыром.За это время отлично сварятся спагетти, как и любая другая паста. Откинуть в дуршлаг, выложить в сковороду, перемешать, через минуту – выключить. Прямо в сковороде или на тарелках посыпать сыром.
Теги: блюда из макаронных изделий, паста, спагетти
Назначение:быстрое блюдо
Рейтинг: +1Голосов: 1
Оцените рецепт:  

Похожие рецепты:

Комментарии

(0)
Добавить комментарий