Салат из копченой рыбы с овощами, яйцами

Салат из копченой рыбы с овощами, яйцами

Салат из копченой рыбы с овощами, яйцами
Автор: Vkus-Master
Сложность: Легко
Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
По этому рецепту из любой красной горяче-копченой рыбы готовятся несколько порций вкусного сытного салата.

Ингредиенты

  • кета горячего копчении – 330-360 г (горбуша, нерка, лосось)
  • картошка – 220-260 г
  • яйца – 3 крупных
  • маринованные огурчики – 2-3 мелких
  • маслины – 15-16 шт.
  • зеленый лук – пучок, по вкусу
  • соль, если хочется - перец
  • майонез – 4-5 ст. ложек

Способ приготовления

  • Отваренные и охлажденные картошку и яйца нарезать кубиком, лучше мелким. Высыпать в миску.Отваренные и охлажденные картошку и яйца нарезать кубиком, лучше мелким. Высыпать в миску.
  • Рыбу освободить от кожи, аккуратно удалить хребет, вынуть все кости. Вес уменьшается при этом примерно на треть. Рыбу нарезать или разобрать вручную на кусочки.Рыбу освободить от кожи, аккуратно удалить хребет, вынуть все кости. Вес уменьшается при этом примерно на треть. Рыбу нарезать или разобрать вручную на кусочки.
  • Порубить перья зеленого лука. Нарезать кружочки маслин, если они без косточек. Если надо удалить косточки – проще всего придавить широким ножом, тогда косточка легко отделяется, остаются половинки маслин.Порубить перья зеленого лука. Нарезать кружочки маслин, если они без косточек. Если надо удалить косточки – проще всего придавить широким ножом, тогда косточка легко отделяется, остаются половинки маслин.
  • Отправить лук и маслины к прочим ингредиентам, добавить измельченные огурчики, приправить. Заправить по своему вкусу майонезом, но лучше не класть слишком много. Переложить в салатник и поставить в холодильник на 15-25 минут.Отправить лук и маслины к прочим ингредиентам, добавить измельченные огурчики, приправить. Заправить по своему вкусу майонезом, но лучше не класть слишком много. Переложить в салатник и поставить в холодильник на 15-25 минут.
Теги: салаты с рыбой и морепродуктами, копченая красная рыба
Рейтинг: +1Голосов: 1
Оцените рецепт:  

Похожие рецепты:

Комментарии

(0)
Добавить комментарий