Салат с креветками, яйцами и овощами

Салат с креветками, яйцами и овощами

Салат с креветками, яйцами и овощами
Автор: Vkus-Master
Сложность: Легко
Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
Ничего особенного – свежие овощи, креветки, яйца, оливковое масло. Свежо и вкусно, а также и полезно.

Ингредиенты

  • креветки очищенные – 180-200 г
  • помидоры – 2 некрупных
  • огурцы – 1 шт.
  • яйца вкрутую – 2 шт.
  • лук красный – 1 средняя головка
  • свежевыжатый лимонный сок – 1,5-2 ст. ложки
  • оливковое масло (подсолнечное)
  • соль, перец
  • листья любого зеленого салата

Способ приготовления

  1. Удобно для такого салата взять креветки коктейльные, те, что полностью готовы к употреблению – их надо только пролить кипятком в дуршлаге.
  2. Те, что продаются варено-морожеными и неочищенными – бланшировать 40-50 секунд в кипятке, охладить, очистить.
  3. Те же, что просто заморожены (не варились) – сварить по всем правилам.
  4. Готовые яйца нарезать дольками, помидоры – кубиками, огурец – соломкой, луковицу – кольцами..
  5. Выложить небольшое блюдо листьями зеленого салата, в середине – дольки яиц, окруженные помидорами и огурцами, сверху – креветки. Посолить, поперчить, полить лимонным соком и маслом.
При желании заправить салат можно майонезом.
Теги: салаты с рыбой и морепродуктами, креветки
Рейтинг: +1Голосов: 1
Оцените рецепт:  

Похожие рецепты:

Комментарии

(0)
Добавить комментарий