Салат c водорослями вакаме

Салат c водорослями вакаме

Салат c водорослями вакаме
Автор: Vkus-Master
Сложность: Легко
Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
Низкокалорийный, вкусный, очень полезный для здоровья салат с водорослями вакаме – ко всем своим достоинствам он еще и готовится быстро.

Ингредиенты

  • сушеная вакаме – 20-23 г
  • морковь – 1 шт.
  • сахар – 1 ч. ложка
  • тертый имбирь – 1 ч. ложка
  • чеснок – 1-2 дольки
  • зеленый лук – 1-2 стебля
  • кинза – 2 веточки
  • соевый соус – 3 ст. ложки
  • рисовый уксус – 3 ст. ложки
  • кунжут – 1 ст. ложка
  • масло кунжутное– 1 ст. ложка
  • жгучий красный перец – щепотка

Способ приготовления

  1. Вакаме замочить в достаточном количестве теплой воде (она разбухает в 4 раза) на 10 минут. Затем на 1 минуту залить кипятком, выложить на сито или дуршлаг, облить холодной водой, дать ей стечь.
  2. Промыть и обсушить кинзу и лук, мелко нашинковать. Очистить и тонко натереть морковь. Измельчить чеснок. 1-2 минуты обжарить на сухой сковороде семена кунжута.
  3. Соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло соединить, добавить сахар и перец, чеснок и имбирь, перемешивать, пока не растворится сахар.
  4. Положить в соус водоросли вакаме, зеленый лук и кинзу, морковь, перемешать, посыпать кунжутом.
Теги: салаты с овощами, вакаме
Назначение:вегетарианское блюдо
Рейтинг: +1Голосов: 1
Оцените рецепт:  

Похожие рецепты:

Комментарии

(0)
Добавить комментарий