Сметанный соус

Сметанный соус
Автор: Vkus-Master
Сложность: Легко
Время приготовления: 20 мин
Количество: 500 мл
Сметанный соус быстро готовится, подходит к множеству блюд. Тем более, что вкус его меняется с разными добавками.

Ингредиенты

  • сметана – 250 мл (1 стакан)
  • мука – 2 ст. ложки
  • бульон – 1 стакан
  • сливочное масло – 2 ст. ложки
  • соль и перец

Способ приготовления

  1. Масло растопить на среднем огне, помешивая, подрумянить с ним муку до отчетливо-желтого цвета.
  2. Быстро помешивая во избежание комочков, залить горячий бульон, за ним – сметану. Проварить 4-5 минут, приправить солью и перцем.
  3. В зависимости от назначения соуса, в него можно добавлять лук и чеснок, хрен, томатный соус, рубленую зелень, лимонный сок, паприку и т.д.
Теги: соусы к рыбе, соусы к овощам, соусы к мясу, сметанный соус
Рейтинг: 0Голосов: 0
Оцените рецепт:  

Похожие рецепты:

Комментарии

(0)
Добавить комментарий