Закуска помидоры-«тюльпаны»

Закуска помидоры-«тюльпаны»

Закуска помидоры-«тюльпаны»
Автор: Vkus-Master
Сложность: Легко
Время приготовления: 30 мин
Порций: 2
Чтобы превратить небольшие помидорчики в замечательные съедобные тюльпаны, не требуется ничего экстраординарного. Немного салата, помидорки удлиненной формы и несколько несложных действий.

Ингредиенты

  • помидоры – 5-6 шт. небольшого размера
Начинка
  • сыр – 40-45 г
  • яйца отварные – 1 шт.
  • крабовые палочки – 3 шт. среднего размера
  • майонез – 50-70 г (2-3 ст. ложки)
  • соль, по желанию - перец
  • чеснок – 1-2 зубчика
Оформление закуски
  • свежие огурцы – 1 шт.
  • зеленый лук – небольшой пучок

Способ приготовления

  • Помидорки промыть, обсушить. Надрезать каждый крест-накрест, примерно на треть не доходя до основания. Осторожно, чтобы не поломать «лепестки», вынуть семена, мякоть, вылить сок.Помидорки промыть, обсушить. Надрезать каждый крест-накрест, примерно на треть не доходя до основания. Осторожно, чтобы не поломать «лепестки», вынуть семена, мякоть, вылить сок.
  • Для начинки сделать салат из яйца, тертого сыра, измельченных крабовых палочек и чеснока, заправить майонезом, подсолить, есть желание – поперчить. Начинка должна быть достаточно густой.Для начинки сделать салат из яйца, тертого сыра, измельченных крабовых палочек и чеснока, заправить майонезом, подсолить, есть желание – поперчить. Начинка должна быть достаточно густой.
  • Начинить помидорки салатом, придать нужную форму, протереть сверху салфеткой. Оформить на тарелке «букет» из помидоров-тюльпанов, для которых перья лука становится стеблями, а ломтики огурца – листочками. Листочки не обязательны – можно просто нарезать огурец косыми  слайсами  и уложить рядом. Начинить помидорки салатом, придать нужную форму, протереть сверху салфеткой. Оформить на тарелке «букет» из помидоров-тюльпанов, для которых перья лука становится стеблями, а ломтики огурца – листочками. Листочки не обязательны – можно просто нарезать огурец косыми слайсами и уложить рядом.
Салат для начинки помидоров может быть другим, самый простой – смешать яйцо с тертым сыром и чесноком, плюс майонез. Взять ветчину и сыр, или мелко порубленную красную рыбу, просто селедку с сыром. Вариантов достаточно много.

А вместо сливовидных помидоров использовать крупные  черри.
Теги: закуски с рыбой и морепродуктами, крабовые палочки, помидоры-
Рейтинг: +1Голосов: 1
Оцените рецепт:  

Похожие рецепты:

Комментарии

(0)
Добавить комментарий