Куриный суп с картошкой и белой фасолью

Куриный суп с картошкой и белой фасолью

Куриный суп с картошкой и белой фасолью
Автор: Vkus-Master
Сложность: Легко
Время приготовления: 45 мин
Порций: 3-4
Простой способ приготовить быстренько суп – вкусный, ароматный, не тяжелый для желудка.

Ингредиенты

  • мясо курицы – 350-450 г
  • картошка – 2-3 шт.
  • фасоль консервированная белая – 380-400 г (баночка)
  • лук - 1 головка
  • морковь – 1 шт.
  • сельдерей – 1 черешок (это – по желанию)
  • свежая рубленая зелень (или сушеная)
  • соль, перец
  • топленое масло – 2-3 ст. ложки (растительное)

Способ приготовления

  • Влить в кастрюлю 1,5-1,8 л холодной воды, опустить нарезанное кусками (для ускорения варки) куриное мясо. Дать закипеть, накрыть, на малом огне  варить  до готовности 20-25 минут.Влить в кастрюлю 1,5-1,8 л холодной воды, опустить нарезанное кусками (для ускорения варки) куриное мясо. Дать закипеть, накрыть, на малом огне варить до готовности 20-25 минут.
  • Тем временем приготовить  заправку . Разогреть масло и на нем  пассеровать  измельченный лук, сельдерей и морковку 6-8 минут, помешивая.Тем временем приготовить заправку. Разогреть масло и на нем пассеровать измельченный лук, сельдерей и морковку 6-8 минут, помешивая.
  • В кастрюлю, где мясо почти сварилось, всыпать нарезанную картошку, пусть варится.В кастрюлю, где мясо почти сварилось, всыпать нарезанную картошку, пусть варится.
  • Спустя 6-7 минут слабого кипения заложить в суп заправку. Посолить, приправить перцем.Спустя 6-7 минут слабого кипения заложить в суп заправку. Посолить, приправить перцем.
  • Добавить промытую фасоль. Добавить промытую фасоль.
  • Доваривать суп под крышкой еще 7-10 минут. В конце засыпать зелень.Доваривать суп под крышкой еще 7-10 минут. В конце засыпать зелень.
Самый простой способ быстро готовить многие супы – это иметь в морозилке запас готовых бульонов с мясом и без него. Тогда надо только вынуть очередной брикет и положить в воду.
Теги: супы заправочные, куриный суп
Рейтинг: +1Голосов: 1
Оцените рецепт:  

Похожие рецепты:

Комментарии

(0)
Добавить комментарий