Пицца на половинках картофеля

Пицца на половинках картофеля

Автор: Vkus-Master
Сложность: Стоит усилий
Время приготовления: 45 мин
Порций: 4
Креативный рецепт – пицца в половинках запеченного картофеля: ведь на половинках картофеля можно сделать не только такие маленькие пиццы, а любые другие, приготовив со своим вариантом топпинга.

Ингредиенты

  • картофель – 4 шт.
  • соль – крупная
  • сливочное масло – 1 ст. ложка (40 г)
  • оливковое масло
Топпинг (начинка)
  • итальянская пепперони – 60-80 г (или острая салями)
  • сыр – 50-60 г (моцарелла, чеддер и т.п.)
  • соус маринара – 7-8 ст. ложек (или иной томатный соус для пиццы)
  • рубленая петрушка

Способ приготовления

  1. Картошку для этого блюда не чистят, потому надо как следует промыть и обсушить картофелины.
  2. Кистью намазать картофелины оливковым маслом, обсыпать солью и запечь на противне в духовке, разогретой до 200°. В зависимости от размера картофелин запекание продлится 30-45 минут, но не до полной мягкости внутри, зато до хорошей корочки.
  3. Тем временем готовится топпинг: колбасу превратить в мелкие кубики, сыр натереть, порубить зелень петрушки. Заодно, если нет в холодильнике домашнего соуса маринара или другого соуса специально для пиццы, можно быстро смешать вкусный томатный соус. И растопить сливочное масло.
  4. Карофелины, дав им немного остыть, поделить пополам вдоль, выбрать ложечкой мякоть почти до самых стенок.
  5. И наружную, и внутреннюю поверхности намазать сливочным растопленным маслом. Дать еще раз запечься в духовке 5-7 минут, положив разрезами вниз.
  6. Расставить половинки картофеля в форме, налить немного соуса, положить колбасу, присыпать сыром – и третий раз отправить в духовку, буквально на пару-тройку минут, за которые расплавится сыр. Добавить пахучей зелени петрушки – и на стол.
  7. Иные варианты топпинга – использовать оставшееся от предыдущей трапезы отварное или запеченное мясо, птицу, сладкий перец, грибы, грудинку или бекон, другие мясопродукты, рыбные консервы, кукурузу... вот где возможность пустить в дело многие остатки из холодильника!
Теги: овощи запеченные, картофель
Рейтинг: +1Голосов: 1
Оцените рецепт:  

Похожие рецепты:

Комментарии

(0)
Добавить комментарий