Сложность: Легко
Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
Простое блюдо, которое можно легко приготовить и летом, и зимой - и съесть с равным удовольствием в любую погоду.
Ингредиенты
- кабачки среднего размера – 2 шт.
- томаты – 2 шт., небольшие
- сыр любого сорта, твердый или плавленый – 250-280 г
- майонез – 3-4 ст. ложки
- зелень – на свой выбор
- чеснок свежий – 1-3 зубчика
- растительное масло – 2-4 ст. ложки
| | |
Способ приготовления
Кабачки после промывания обязательно обсушить разовым полотенцем. Нарезать поперек на кружки, толщина которых – не менее 10 мм. Разложить на доске, посыпать каждый солью с обеих сторон, оставить до появления капель на поверхности (10-15 минут).
С помощью мелкой терки натереть сыр и чеснок (чеснок можно пропустить через пресс). Порубить зелень.
К сыру, зелени и чесноку добавить майонез и перемешать. Начинка должна быть достаточно густой.
Масло разогреть на огне больше среднего, обжарить до румянца обе стороны кружков кабачка. Намазать Каждый кружок накрыть слоем сырной начинки, а сверху положить кружок или ломтики помидора
