Заморозить можно и черешки сельдерея, и листья – и не заморачиваться зимой в его поисках, поскольку круглогодично он мало где продается. И еще – заморозка позволяет сохранить все полезные вещества сельдерея.
Еще одна из заготовок, которыми стоит запастись на зиму – армянская закуска, ароматная, пикантная. Она и сама хороша, и еще послужит компонентом для суповых заправок и вкусных соусов.
Изумительный салат: остренький, хрустящий, свежий, для любителей маринованных огурчиков – самое то. При этом заготовка очень проста в исполнении.
Очень полезный для зимних месяцев салат: тут и капуста, и сладкий перец с помидорами, морковь и яблоки. Никакой долгой обработки, всей работы – максимум на полтора-два часа. И очень аппетитно, хрустко, вкусно.
Простейший рецепт заготовки яблок, которыми можно и пирог начинить, и к чаю подать – очень уж они получаются вкусными.
Вяленых помидоров в наших магазинах сыскать почти невозможно. Конечно, то, что мы приготовим сами, немного отличается от оригинала: и сорт помидоров иной, и вялим мы их в духовке… Но все равно: помидоры...
Откройте две банки вареной сгущенки – ту, что сварили сами, и ту, что куплена в магазине. Посмотрите на цвет, а главное, попробуйте – и сразу станет ясно, что домашняя – несравнимо вкуснее.
Терпкое, вяжущее, но такое полезное для здоровья варенье – черноплодное.
Многие считают, что засушенные лимоны лучше тех, что с сахаром. В них остается все полезное, кипяток делает их сочными и ароматными, кроме того, такие лимоны годятся для приготовления разных блюд.
Это очень простая, но полезная для зимы заготовка.