Способ приготовления
Свиную мякоть нарезать средним кубиком.
Залить в кастрюлю немного кипящей воды, заложить мясо. Поварить 2-3 минуты, слить мясо с водой в дуршлаг. Это делается, чтобы часть вредных веществ удалить из свинины.
Нарезать половинками колец луковицы, сложить в посуду для тушения. Сюда же – мясо. Полить соусом и водкой, посыпать сахаром. Лук быстро выделяет соки, их достаточно для тушения. После закипания перемешать, накрыть и тушить на маленьком огне до мягкости.
Время – от 20 до 40- минут – зависит от качества мяса.